La Galette du cœur est une opération lancée par les disciples d’Escoffier, de la délégation Normandie du grand Ouest, présidée par Christian Girault pour apporter leurs soutiens et lutter contre la maladie et verser les bénéfices à différentes associations
500 galettes du cœur ont été vendues dans différents endroits de Normandie : Lisieux ; Deauville ; Canapville ; Luc-sur-Mer et Canteleu.
Pour Lisieux, cette année, la vente s’est faite au marché le 7 janvier 2023
LA PRÉPARATION – LA VENTE
REMISE DES CHÈQUES
Le Mardi 28 février 2023, les Disciples Escoffier Normandie Grand Ouest et leur Président Christian GIRAULT ont remis deux chèques de chacun 1000 € :
- Un pour l’association Franco Libanaise “L’ Ancre Bleue Terres Fertiles” à sa représentante Youmna BUREAU Présidente.
- L’ autre pour les Enfants hospitalisés du “Pôle Mère-Enfant” du Centre Hospitalier Robert Bisson de Lisieux à leurs représentants Le Docteur HARCHAOUI Médecin Chef du Service et Madame VAUCLIN Cadre de Santé du Service.
Cette remise fut suivi d’un cocktail déjeunatoire réalisé par les élèves et leurs professeurs de Cuisine Christophe PORTMAN et Patrick MIELLE eux aussi Disciples Escoffier et Philippe BOSSEY Professeur de Restaurant sur le thème de la Crêpe
