CAP CSHCR
*** Formation par voie Initiale ***
Le titulaire du CAP CSHCR (Commercialisation
et Services en Hôtel-Café-Restaurant) contribue
au confort et au bien-être de la clientèle de l’établissement
dans lequel il exerce.
Objectifs
• Préparer et réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie et restaurant
• Contribuer à l’accueil et au bien-être de la clientèle
• Participer à la commercialisation des différentes prestations,
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur.2
Qualités requises
• Avoir le sens du contact et du commerce.
• Avoir l’esprit d’équipe.
• être dynamique, aimable et courtois.
• Avoir une bonne résistance physique.
Conditions d’admission
Au minimum après une 3e de l’enseignement général ou spécifique.
Durée
Formation de 1 à 3 ans dont 14 semaines de stage.
Contenu de la formation
- Français
- Mathématiques
- Anglais
- Histoire-géographie
- Technologie
- Enseignement professionnel
- Certification numérique PIX
- Sciences physiques
- Éducation physique et sportive
- Prévention, santé, environnement
- Sciences alimentaires appliquées
- Arts appliqués
- Situation professionnelle en restaurant et hébergement d’application
et après ?
- Poursuite d’études en BAC professionnel Commercialisation et services en restauration
- Brevet professionnel Art du service et commercialisation en restauration
- Mention complémentaire Employé barman ou Sommellerie
- Entrée sur le marché du travail dans les restaurants, cafés-brasseries, hôtels, résidences médicalisées et maisons de retraite, villages vacances, parcs de loisirs, restauration embarquée (terre, mer, air), hôtellerie de plein air
Inscription et renseignements
Nathalie RIBOT, Assistante du Lycée Professionnel
au 02 31 61 24 00 ou par mail : lp.victorine-magne@apprentis-auteuil.org
Plaquette formation
Maj 16/03/2022