Objectif de la formation

• Préparer et réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie et restaurant
• Contribuer à l’accueil et au bien-être de la clientèle
• Participer à la commercialisation des différentes prestations
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur

Un programme pratique et immersif

En complément des enseignements généraux, la formation comprend :

• Certification numérique PIX
• Prévention, santé, environnement
• Sciences alimentaires appliquées
• Arts appliqués
• Situation professionnelle en restaurant et hébergement d’application

Poursuite d’études

• BAC professionnel Commercialisation et services en restauration
• Brevet professionnel Art du service et commercialisation en restauration
• Certificat de Spécialisation Employé barman ou Sommellerie

Il est également possible de se lancer dans la vie active une fois le CAP validé.