Métiers de l’Hôtellerie Restauration

CAP CHSCR

*** Formation par voie Initiale ***

Le titulaire du CAP CHSCR contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l’établissement dans lequel il exerce

=> Objectifs

• préparer et réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie et restaurant
• Contribuer à l’accueil et au bien-être de la clientèle
• Participer à la commercialisation des différentes prestations,
• Respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur

=> Durée

Formation de 1 à 3 ans dont 14 semaines de stage.

=> En savoir plus :  Le CAP CHSCR

 

CAP Cuisine

*** Formation par voie Initiale ***

Le titulaire du cap cuisine est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle, commerciale et collective. Dans le respect des consignes et des règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité, il assure la production culinaire et sa distribution, sous l’autorité d’un responsable.

=> Durée

Formation de 2 ans dont 14 semaines de stage.

=> En savoir plus : Le CAP Cuisine