CAP Restaurant

Le Lycée Professionnel Privé Victorine Magne d’Apprentis d’Auteuil, propose sur deux ans, une formation dans le domaine de la restauration : le CAP Restaurant. Ce CAP Restaurant s’adresse aux élèves souhaitant évoluer dans le monde du service en restauration.

 

 

 

 

 

Objectifs

 

• Commercialiser des mets et des boissons,
• Accueillir et servir en salle, encaisser les additions,
• Participer à l’entretien, à l’approvisionnement et au stockage des marchandises.

 

Qualités requises

 

• Vous avez un esprit commercial, une bonne qualité d’écoute, le sens de l’accueil,
• Vous êtes créatif, dynamique et organisé.

 

Conditions d’admission

 

• Au minimum après une 3ème de l’enseignement général ou spécifique.

 

Disciplines de la formation

 

Formation d’une durée de 2 ans, composée de :

• Français,
• Mathématiques,
• Anglais,
• Histoire-géographie,
• EPS,
• Développement humain et spirituel,
• Technologie,
• Enseignement professionnel,
• Sciences-physiques,
• Prévention, Santé, Environnement,
• Sciences alimentaires appliquées,
• Arts appliqués.

 

Période de Formation en entreprise

 

• 14 semaines de stage sur les 2 années de formation.

 

Et après ?

 

• Poursuite en bac professionnel commercialisation et service en restauration,
• Accès aux mentions complémentaires barman ou sommelier,
• Entrée sur le marché du travail dans la restauration commerciale et les entreprises connexes offrant un service à table au bar ou au buffet.

 

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